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皆さま、今年のボージョレはどうでしたかー？

（シーン。無反応・・・）

飲んだ方も、飲んでない方も今年は１０年に一度の出来栄えと言われて

おります。（＊毎年言われています）

それはさておき、今回はこのルイ・テットのヴィラージュです。

ボージョレと言えば、フランス、ブルゴーニュ南のボージョレ地区のワイン

ですが、特徴はなんといってもガメイという品種です。

よく、若々しいフランボワーズや苺ジャム等と形容されますが、フレッシュ感が口中

一杯に広がり、摘みたての苺をそのまま丸ごと食べたようなテクスチャーがあります。

何より、アメリカ系ワインで良く見られる、１００％ブドウジュースの香りのフォクシー

フレーヴァ―を感じます。

これがテイスティング用語でいう「第１アロマ」に分類されます。

つまり品種特性香です。

第１アロマがあればもちろん第２アロマがあり、第３アロマまであります。

しかしこの辺のお話は、悟りの境地に入る為、後日にしようと思います。

シャンカーラでは婚礼と忘年会でおかげさまで多忙です。次回もお楽しみに！小杉でした！