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柏崎市結婚式場　ザ・シャンカーラの小杉です。

シャンカーラのラウンジの棚には、数々のオブジェが陳列されていますが
画像のワインが棚の真ん中に鎮座しています。

「シャトー・パルメ」というボルドー地方のメドック地区、格付け3級の赤ワインです。

メドック地区のワインはコクが非常に強く、しっかりとした長期熟成型の優れた赤ワインです。

また、「パルメ」とはイギリス人のチャールズ・パルメ少将の名にちなんでいます。
(詳細はまた後日・・・)

その味わいですが、繊細さと、豊なバランスのとれた味わいで、舌の奥で深みが味わえます。
また、長く樽熟成をさせる事で熟成香も感じ取れます。

カルベネ・ソーヴィニョン50％、メルロー50％のセパージュ(品種)ブレンドです。

結婚式でご提供するワインではないのがとても残念なのですが、
小杉のおすすめでございますので、ぜひ機会がございましたら、ご情味くださいませ。