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こんにちは。
柏崎市結婚式場　ザ・シャンカーラの小杉です。

題名のワイン、こちらシャンカーラのドリンクコースでリストインしてあるホワイトワインです。

フランスのヴァル・ド・ロワール地方で代表的な“シュール・リー”という技法を使用しております。

醸造過程で発生したワインの色素や成分が重合し、瓶底にたまった沈殿物を収穫の
翌年3月1日まで樽内で保存する技法になります。

完熟フルーツのような複雑なアロマを持ち、味わいは柑橘系やメンソールのニュアンスを持ち
軽快な仕上がりになっています。

フレッシュで飲みやすく、お客様からもご好評です。

シャンカーラの名物“滝”を見ながら味わうとまた格別かと思います。

お料理とワインのマリアージュをぜひお楽しみください！