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こんにちは！

シャンカーラ開設準備室の江口です。

昨日、ＪＡ柏崎様の『愛菜館』を訪ねてきました。

シャンカーラのオープンに向けて、結婚式の料理メニューを

検討しているのですが、今回の目的は柏崎の食材探し！

１０：３０に伺うと、もうすでに大勢のお客様で

大忙しといった感じ。

まずは店内に売り出されている地元野菜をチェック。

生産した地元の方々のお顔やお名前がわかるのもうれしいですね。

親近感が持てるし、安心できるのが良いです。

実際に私の知っている方が何人もいました！

お忙しい中、地元柏崎産の美味しい食材について

いろいろ教えていただいたのは、青果物担当の簗田様。

料理長の石上と、プランナー坂田も興味津々で、

とても良いコミュニケーションがとれました。

簗田様ありがとうございます。

注目の柏崎野菜は、

次回ご紹介したいと思います。